華乃湯が考える美食
美味しく美しく
「食材の魅力を活かしたシェフの技が光る洗練された料理」大切な人に食べさせたいかを観点に産地にもこだわる食材は、安全と美味しさを追求し、新鮮な秋保の無農薬野菜をはじめ、野菜は100%国産化を目指しています。数百種の素材を駆使したシェフの技と感性が光る料理の数々は、リピートいただくお客様を飽きさせることなく、常に進化し続けています。
恵みのダイニング
全国どこにでもありがちな旅館料理ではなく、美と健康をテーマに地元の新鮮で美味しい食材の使用。食材の魅力を活かしたシェフの技が光る洗練された料理。それが恵みのダイニングのコンセプトです。
無農薬野菜
華乃湯で使うすべての食材は大切な人に食べさせたい食材、産地を観点に厳選しています。地元秋保の新鮮な無農薬野菜は毎日届けられます。
イタリアン
美と健康、五感を心地よくする料理を求めた結果、恵みのダイニングは、和食とイタリアンが半分ずつになりました。国産にんにくとオリーブオイルがアクセントになるイタリアンは、和食とは違う元気な色彩に心が躍ります。
和食
お膳料理をご希望も承っております。プライベートな空間でのお食事会場もございます。またお膳料理では、食物アレルギーや子供向けのお食事も承ります。
野菜ソムリエ
秋保の野菜に魅せられてソムリエになった若女将監修の野菜たち。夕食・朝食で旬の野菜を美味しくご提供しております。
季節の献立
季節毎に食材テーマを決めバイキングとお膳料理、朝食バイキングにてご提供しています。夕食バイキングでは人気の牛ステーキやフリッター、魚介類をふんだんに使用したイタリアンアラカルトは常設しております。
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